Crónicas de mesera: capacitación y pruebas de fuego
Foto Mak en Unsplash REFLEXIONES APÁTRIDAS / VONNE LARA Antes siquiera de servir un café, las meseras del restaurante en el que trabajé eran sometidas a un entrenamiento severo, dictaminado…
Crónicas de mesera: tallarines en la cabeza
Foto Sole D'Alessandro G. en Unsplash REFLEXIONES APÁTRIDAS / POR: VONNE LARA El cliente salió del restaurante machacando insultos. Su enojo llegó a tales niveles que para entonces ya había…
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